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到鶯歌玩賞陶瓷享美食 首選照生廚房 找回「浦香園」懷念好滋味
 
TNN台灣地方新聞/郭汗文/更新日期: 2021-03-16 17:49:55
圖片來源:主辦單位提供
 
【記者 郭漢宥 新北報導】

中國五千年的歷史文化,一些文人墨客把各種事物演繹到極致,從琴棋書畫到美食美景,透過文字,表現得淋漓盡致,留下的是給後人思古之幽情,宋代唐宋八大家的蘇東坡在一首「定風波」中,提到如下的詞句:「一蓑煙雨任平生,料峭春風吹酒醒。」表現出文人在當時對自己的心境寫照。

近代文人何懷碩教授,生活嚴謹,經常到一家名為「浦香園」的餐廳,吃到上海家常菜的「墨鱼大㸆」讚不絕口,數度光臨,仍意猶未盡,不輕易幫人家題字的何懷碩教授,親自題了「浦香園」匾額送到這家餐廳給店家,成為餐廳的鎮店之寶。

近年來,台灣的社會,尋找美食,都必須往巷弄間尋找,因為很多都是隱身在巷弄間,而做出一手上海家常菜的餐廳,「浦香園」這個名字,經過口耳相傳, 不脛而走,吸引很多政府政要前來品嘗,甚至於各黨各派的政治人物也來嘗鮮,可謂是高朋滿座,座無虛席。

提起「浦香園」這間餐廳,座落於台北市大安區太順街上,是由一對夫妻在經營,女主人的祖籍是甘肅省,而男主人的祖籍是上海浦東,餐廳的大廚師傅本來是做山東菜,但是餐廳的男主人,很想念家鄉的家常口味,因此用口述的方式,教大廚師傅做一些上海浦東家裡常吃的菜,廚師也配合做著,久而久之,引來了很多固定的常客,至甚至於在極盛時期,當時的師範大學校長也請他們去外燴,幾經更替,這家餐廳,已不復存在,但是關於「浦香園」餐廳的敘述,在網路搜尋中,目前還有很多對於他們懷念與津津樂道的地方,值得大家回味。

「浦香園」這家餐廳的女主人―李台生女士,在當時餐廳執業期間,耳濡目染,對於先生的上海浦東家鄉料理,仍然記得多樣,而且口味到地,目前現身於照生企業所屬照生廚房中,為大家服務,像無錫排骨、翡翠椒鑲肉等,另外還有很多式樣,即將陸續推出,除此之外,還有一般大眾能接受的紅燒肉、炸蝦等樣式,期待大家來品嘗,也有滿足素食族群特製的素食餐,還有飲料與小吃―咖啡茶點等。

照生廚房的地址座落於新北市鶯歌區重慶街58號,在著名的陶瓷老街入口處,公園堡大樓大中華藝品公司內,在該店內用餐,不但可以欣賞到古董藝品,而且品嘗到美味的餐點,甚至連用餐的座位也是古董,是一個高級的享受。

根據了解,照生企業經營照生廚房,其所得將全數用在流浪貓狗及做慈善,照顧獨居老人、弱勢家庭及偏鄉兒童之用,將於2021年3月19日(星期五)上午10:00起,開始試賣,試賣期間,民眾前來用餐,凡是符合下列要項之一者,一律9折優惠,同時目前接受旺Pay及Line Pay與信用卡網路支付。

1.持有照生會捐款收據者。
2.持有中華照生黨之黨證者。
3.戶籍設籍於新北市鶯歌區者。

懷念「浦香園」的好滋味,如今現身於鶯歌陶瓷老街,歡迎舊雨新知,前來光臨,來到鶯歌玩陶賞陶之際,找回當時的好滋味,同時也能夠做慈善,種福田,期待大家的到來。

照生廚房
地 址:新北市鶯歌區重慶街58號
營業時間:上午10:00至下午17:00
電 話:02-2667-3931
聯絡人:李台生

勸募許可文號:衛部救字第 1091362297 號 (合法勸募、收據可以抵稅 )

( 01 ) 信用卡捐款:https://goo.gl/i19uPp

( 02 ) 多元化捐款 ( 便利商店,Pay ) : https://core.newebpay.com/EPG/lco/cCoymu

( 03 ) 郵局劃撥:5008 8068,戶名:社團法人臺灣照顧生命協會

( 04 ) 台北富邦銀行 012,土城分行,帳號:006691–0200 - 8771

( 05 ) Overseas Donation Account:
Bank's Name: Taipei Fubon Commercial Bank Tucheng Branch
Ban's Address: No.100 Sec.1 Zhongyang Rd. Tucheng Dist., New Taipei City 236, Taiwan ( R. O. C.)
Account No. of Beneficiary: 669102008771
Beneficiary's Name: LIFE CARING AND ANIMAL RESCUE ORGANIZATION TAIWAN
SWIFT CODE: TPBKTWTP

照生聯盟總部 電話:(02) 2932 - 2236 傳真:(02) 2933 - 6967
照生聯盟總部 會址:116 台北市 文山區 羅斯福路 五段 39 號

照生會官網:http://www.lco.org.tw/modules/news/index.php?storytopic=6&storynum=30
 
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