為鼓勵食品業者油炸油衛生自主管理以維護民眾健康及關懷消費者食用衛生安全，基隆市衛生局於99年9月28、29及30日共3日，上午10時至下午4時於衛生局一樓服務台，免費接受本市食品業者「油炸油」送驗，現場以「油品品質分析儀」做簡易檢查服務，並有專人輔導業者如何做好油炸油衛生自主管理及建立換油時間點。
衛生局呼籲請注意油品使用安全：1.勿買散裝或來路不明之油品2.勿重複使用油品3.大量煎炸食品時應選用油炸專用油4.減少高溫爆炒或煎炸烹調方式5.做菜時記得使用抽油煙機排煙等。
為節省等候時間，請先撥打專線電話由專人為您安排檢測日期。
預約時間：自即日起至99年9月24日止
聯絡單位：基隆市衛生局食品衛生科
預約專線：02-24288604
