基隆市環境保護局積極推動環保低碳飲食觀念，宣導選用在地當季食材及適量減廢的選購方式，將於3月2日(六)下午2點假基隆市碧砂漁港邀請蔡季芳(阿芳)老師示範低碳健康料理及辦理基隆在地食材免費試吃音樂會活動，歡迎市民到場親身體驗，共同響應落實環保健康的低碳飲食。
全球暖化及氣候變遷已經成為地球面臨最大的危機問題，而減碳除了日常生活上的行動外，改變飲食習慣也可以減緩全球暖化。環保局表示從日常生活中落實「低碳飲食」，選擇在地、當季及對於環境友善的食材，並採用減少能源使用的烹調方式，都是低碳飲食的原則，就可以降低對環境的衝擊，減少二氧化碳的排放量。例如選購當令的基隆在地食材像海藻及小捲等，作精簡烹調，吃多少煮多少，就是落實低碳生活的作為。
活動現場除邀請大家的阿芳老師示範製作低碳健康料理外，並提供食譜供民眾索取；闖關及體驗區更有好玩的低碳飲食闖關遊戲及免費低碳飲食試吃，藉由遊戲中寓教於樂體驗低碳健康飲食；同時舉辦「低碳音樂饗宴」音樂會，特別邀請了演藝界當紅炸子雞原住民的新人歌手胡元愷及「巴紮溜樂團」共同演出，讓參與民眾除了欣賞美麗水漾般的碧砂漁港，聆聽悠揚的歌曲外，更能夠親身體驗低碳飲食，從日常生活中落實環保、健康的低碳飲食生活。歡迎市民共襄盛舉，活動訊息可洽基隆市環保局網站(http://www.klepb.gov.tw)。
文章來源：基隆市政府