夏日即將來臨，節節攀升的溫度除使人胃口盡失外，亦使人的心情煩躁。根據基隆市社區心理衛生中心服務資料統計，前來諮商服務之民眾部份為憂慮傾向，若從每日生活著眼，如何選擇適當的蔬果引發快樂心情成為每日的重要課題。
大腦中血清素是一種抑制性神經遞質，血清素含量提高能改善睡眠，讓人鎮靜，減少急躁情緒，帶來愉悅感和幸福感，帶給人更多快樂。有動物實驗研究發現，當提高血清素在動物體內含量時，動物的互相攻擊行為明顯減少。而哪些食用的蔬果能幫助大腦製造血清素，降低憂鬱煩躁的心情呢？
寶島台灣，一年四季都能享用的美味水果。其中，香蕉更是盛產豐沛，香蕉內含生物鹼物質，可振奮精神和提高信心，也是色胺酸和維生素B6的超級來源，能幫助大腦製造血清素。當血清素降低水平之下時，就會出現注意力集中困難等問題，間接影響個人計劃和組織能力。這種情況還經常伴隨壓力和厭倦感，甚至引起抑鬱。而香蕉含有維生素B6，可以提高血清素濃度，有助於抵抗抑鬱症，培養快樂心情。
除香蕉為色胺酸和維生素B6的主要來源外，蔬菜中的菠菜亦富含葉酸，麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。故，類似營養素的食物為甘藍菜、芥菜、青江菜、羅曼萵苣（俗稱「大陸妹」）、蕪菁葉、橙椒。另外南瓜也是一種可以選擇的健康食物，南瓜之所以和好心情有關，是因為富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
基隆市衛生局許明倫局長呼籲民眾，在日常飲食可多食用富含色胺酸、維生素B6和葉酸的蔬果，除能提高大腦中血清素含量，引發快樂能量，降低憂鬱煩躁的心情！更能降低身體碳排放量，順便做環保囉，另外，維持簡單正常的生活作息和定期運動也是穩定身心靈的不二法門，若想擁有更多愉快心情，也可從每日飲食開始做起！基隆市社區心理衛生中心同時提供本市民眾免費心理諮商服務，民眾可運用諮商服務了解如何降低自身煩躁情緒，並在諮商中學習更多抒發憂鬱情感之方式，可來電02-24300195預約。